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鱼香蟹味菇

发布时间:2021-10-18查看284次


准备食材 
蟹味菇、肉丝、胡萝卜、水
青椒、豆瓣酱、白糖、醋
生抽、老抽、料酒、盐、淀粉
 
具体步骤 
肉丝加少量水充分吸收后
加盐和淀粉搅拌均匀腌十分钟
蟹味菇切小段
锅中放水加盐把蟹味菇焯水
胡萝卜切成丝
中椒切成丝
豆瓣酱、白糖、醋、生抽
老抽、料酒、淀粉、水
放入小碗中搅拌均匀待用
 
热锅热油放入肉丝
翻炒均匀盛出备用
热锅热油放入胡萝卜丝
翻炒至萝卜变软
放入蟹味菇、豆瓣酱翻炒均匀
放入事先调好的汤汁、倒入肉丝
放入中椒翻炒均匀出锅

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