发布时间：2014-08-28查看277次
原料：
蛤蜊500g、蒜2瓣、干红椒2个、清酒50ml、黄油12g、生抽半汤匙、小葱2根。
做法：
1、蛤蜊提前泡水吐沙，外壳表面刷洗干净备用。
2、热锅少油，放去了籽的干红辣椒，蒜片煸香，倒入沥过水的蛤蜊，加入清酒，盖上锅盖。
3、煮至蛤蜊开口时，开盖，加入黄油，生抽，翻炒至黄油全部融化。
4、撒上小葱末翻匀，出锅即可。
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