发布时间：2015-06-07查看258次
【主料】土母鸡350g,红莲50g,红枣4粒,淮山100g
【辅料】葱姜,盐,料酒30ml,枸杞适量
操作步骤：
1.红莲提前浸泡20分钟；
2.鸡肉切块，冷水入锅焯烫过凉；
3.汤煲中水烧开放入鸡肉，加入莲子和红枣、葱姜、料酒；
4.大火煮开加盖小火焖炖1个小时；
5.枸杞清水浸泡备用，怀山药去皮切块清水浸泡；
6.鸡汤煮至1个小时后加入山药，加少许盐继续煲至10分钟；
7.放入枸杞，大火煮开关火即可。
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