发布时间：2012-04-14查看441次
原料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒
山药排骨汤的做法：
1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟
2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫
3、放姜片葱结，加黄酒，转小火
4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火
5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可
营养又美味的山药排骨汤
小贴士：
1、山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。
2、山药营养丰富，自古就被作为物美价廉的补品，具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖、延年益寿等作用。
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