发布时间：2015-11-25查看251次
主料：糯米200克、猪肉250克、海虾100克、大海虾8只
辅料：鸡蛋清1个、橄榄油10克、鲜味酱油20克、胡椒粉、盐适量、葱姜适量
糯米虾球的做法
1.糯米洗净泡水，海虾扒去壳头，挑出虾线；
2.将猪肉和虾剁成肉糜，香葱和鲜姜切成碎；
3.将所有配料放入肉里朝一个方向搅拌均匀，放冰箱冷藏入味30分钟；
4.泡好的糯米控干水分，蒸笼铺上苇叶；
5.取一团肉馅，拍扁成窝放上一个虾；
6.团成圆形，只露出一节虾尾，用糯米包裹，整个沾满米；
7.将做好的糯米球放在蒸笼里，大火蒸20分钟即可。
咨询电话：0771-3251199 备案号：桂ICP备11007829
安吉校区地址：南宁市西乡塘区兴津路与连兴路交汇处
东盟校区地址：南宁市东盟经济技术开发区安平路52号
