发布时间：2015-11-25查看324次
主料：虾仁300克
辅料：油适量、熟花椒粉5克、盐3克、胡椒粉5克、面粉50克、鸡蛋1个
椒盐虾仁的做法
1、挑去虾仁黑色的虾线，冲洗干净，沥干水分；
2、熟花椒粉和胡椒粉1:1，加适量盐拌匀即成，面粉加适量蛋液和水搅拌粘稠的面糊，再加10克食用油充分搅拌均匀；
3、把备用的虾仁倒入软炸糊里，将其轻轻翻拌均匀；
4、热油，放入蘸匀软炸糊的虾仁，炸制到均匀上色，漂浮起来即可捞出；
5、捞出的虾仁，放在吸油纸上吸油，装盘、搭配椒盐，即可。
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