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姜爆鸭

发布时间:2016-10-14查看8050次


原料:鸭半边、姜、青椒、葱蒜、豆豉、辣椒酱、甜面酱

做法:1、鸭子剁块,姜一小块拍破,另外的全部切丝,青椒切丝。
2、油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆,直到把鸭子爆干水才可以。
3、油8成热,放豆豉、辣酱、甜面酱炒香后放姜丝煸一会,最后放爆好的鸭子、白糖和青椒翻炒几下即可。

功效:滋阴,补虚,养胃,利水;适宜糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎浮肿等患者食用。

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