发布时间：2012-05-12查看559次
南宁新东方烹饪学校（www.gxxdfpr.com）广西最好的厨师培养基地
原料:
姜1块，大葱叶1段，广东虾子面2团，豉油皇2汤匙（30ml），蚝油1汤匙（15ml），油1汤匙（15ml），花椒1茶匙（5g），朝天椒2个
做法:
1.姜去外皮，切成细丝。大葱叶洗净，切成细丝。朝天椒洗净切圈。
2.将花椒放入锅中，小火烘焙上色，再辗成末。锅内烧开半锅水，下少许盐，再下虾子面煮。
3.待面条在锅中翻动浮起时即捞起在凉开水中过一下，抖掉多余的水分，面条中撒少许油拌匀防止粘结。
4.煮好的面条盛在碟中，铺上姜丝和葱丝，再撒上花椒末、朝天椒圈、豉油皇和蚝油拌匀即可。
面条怎么做好吃？姜葱捞面的做法
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