生活中，美味的泰式佳肴受到不少人的喜爱，今天，广西华南烹饪学校就来教大家制作一道美味的泰式水果菜——芒果鸡柳。
主料：鸡胸脯肉、芒果
配料：青红彩椒
辅料：葱姜、水淀粉、鸡蛋清
调料：盐、鸡精、料酒
做法：
1、将鸡胸肉切条，加盐、料酒、葱姜水、鸡蛋清、水淀粉，抓匀后腌制10分钟，青红彩椒切条。
2、油烧至四成热时下入鸡柳，颜色发白时即可盛出沥油。
3、芒果削皮去核切条，油烧热加入青红椒，倒入划过油的鸡柳。
4、加清水及盐、鸡粉调好味道，用适量的水淀粉勾薄芡。
5、加入芒果条，快速翻炒均匀装盘。
