发布时间：2017-09-25查看140次
用料：罗非鱼 500g、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽
做法：1、罗非鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面;
2、放入豆腐，稍煎;
3、倒入清水适量;
4、加入老抽少许，加入盐，放入八角，放入葱段，加入白糖，加入辣椒，倒入花雕酒;
5、炖至汤汁基本烧干，加入少许鸡精，香油调味即可用料
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