来自俄罗斯的罗宋汤在西餐里很受欢迎，它酸甜开胃，色泽诱人，增进食欲，加上牛肉营养丰富，配上面包更是一绝。现在不用去俄罗斯，在家也能随时享用。
食材：
牛肉：150克
胡萝：卜1个
洋葱：半只
番茄：1个
香叶：1片
蒜：2瓣
亨氏番茄酱：2大勺
盐：适量
高汤：2大碗
黄油：20克
步骤：
1、准备所需材料。
2、番茄洗净，划上十字刀。
3、锅内加入清水烧至起泡，将番茄放入热水中焯烫一下。
4、然后捞起去皮，再切成丁。
5、胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，牛肉洗净切成丁。
6、锅内加入黄油烧热。
7、加入洋葱和蒜片炒出香味。
8、再加入牛肉、胡萝卜和番茄翻炒1分钟。
9、然后加入高汤和香叶。
10、再加入两大勺番茄酱，再以中火煮开，转小火煮至牛肉软烂。
11、加入适量的盐调味。
12、加盐后拌匀即可出锅。
小窍门：
在煮的过程中会收干少许汤，所以高汤要一次加足，没有黄油的可以用橄榄油。
