发布时间：2018-06-09查看182次
这款面包就用了胡萝卜和面，成品及其宣软，同时还用了黑芝麻和红糖做面包的内馅，甜甜香香的非常好吃，喜欢烘焙的朋友们一起自己动手来试试吧。
主料：高筋面粉260g、奶粉25g、胡萝卜泥110g、玉米油25g、全蛋液42g、蜂蜜30g、盐2g、酵母2.5g。
辅料：红糖适量、熟芝麻适量。
糖芝麻胡萝卜面包的做法：
1、胡萝卜切薄片，放入蒸锅，烧开水后蒸5分钟关火，蒸熟取出。
2、蒸好的胡萝卜片放入两倍的水放入料理机搅打成细腻的胡萝卜泥。
3、用面包机和面，面包桶内放入胡萝卜泥以及全蛋液，玉米油，蜂蜜，盐。
4、放入面粉和奶粉，再放入酵母，启动面包机发面程序。
5、90分钟后面发好。
6、面团取出揉匀排气松弛10分钟，分割成均匀的8等份，滚圆。
7、熟黑芝麻用料理机打磨成粉状。黑芝麻粉和红糖按照1:1的比例混合，做馅。
8、做好的面剂子放入黑芝麻馅。
9、都做好后收口包严。
10、收口向下放入烤盘。二次发酵。
11、二次发酵2倍大，筛上一层面粉。
12、烤箱预热170度，模具放中层。上下火，烘烤25分钟左右即可，注意观察，防止上色过深，及时加盖锡纸。
咨询电话：0771-3251199 备案号：桂ICP备11007829
安吉校区地址：南宁市西乡塘区兴津路与连兴路交汇处
东盟校区地址：南宁市东盟经济技术开发区安平路52号
