发布时间：2018-11-16查看267次
主料：鲫鱼2条。
辅料：葱姜蒜少许、生粉10g、生抽2匙、海鲜酱油2匙、蚝油1匙、糖1匙、黑胡椒粉半匙。
铁板鲫鱼的做法：
1、鱼洗净备用。
2、锅放油，放入葱姜蒜爆香。喜欢洋葱的也可以加点洋葱。
3、放入鲫鱼，撒上黑胡椒。
4、一面煎熟至金黄色再翻身，以免鱼肉在翻身时弄破了。
5、 备酱汁：其他食材放入碗中拌匀，等鱼煎至八成熟时，淋在鱼上。
6、出锅前，淋剁椒。
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