发布时间：2019-10-15查看390次
香甜美味的甜甜圈，做成萌萌的小海豹造型，让人不得不爱。制作方法并不难，先把全蛋海绵蛋糕做成甜甜圈的形状，再用白巧克力淋面，撒上椰蓉，最后以巧克力画出小海豹的表情就可以了。接下来一起看看详细步骤和做法吧。
主料：鸡蛋2个、细砂糖30克、低筋粉70克、色拉油15克。
辅料：白巧克力200克、黑巧克力少许、椰蓉适量、食用色素1滴。
海豹甜甜圈的做法：
1、准备好各种材料。预热烤箱，上下火165度10分钟。鸡蛋提前从冰箱取出，放置成室温。
2、将金龙鱼糕点用小麦粉(低筋粉)称出，过筛备用。
3、把两个鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中，倒入细砂糖，用电动打蛋器打发。
4、将全蛋打发到颜色变浅，体积膨胀到三倍以上，表面也没有明显气泡，打发的纹路不会很快融合，滴落的痕迹也不会很快消失的程度，全蛋打发就完成了。
5、分两次筛入金龙鱼糕点用小麦粉，从底部轻柔翻拌到无干粉状态。
6、沿盆边倒入色拉油，简单拌匀，蛋糕糊就做好了。
7、把蛋糕糊倒入剪口裱花袋中，挤入不粘模具里，轻震几下颠出大气泡。
8、放入预热好的烤箱中层，上下火165度烤15分钟左右。
9、烤好后从烤箱里取出。
10、用手轻拨一下甜甜圈边缘，倒扣脱模，放在晾网上晾凉。
11、将几块白色圆形巧克力币用剪刀修成三角形，插入甜甜圈恰当的位置，充当海豹的蹼。
12、将白巧克力融化成液态，浇在甜甜圈上，顶部和底部撒少许椰蓉，放入冰箱冷藏至凝固。
13、另取少许液态白巧克力，分别加入1滴灰色和1滴粉色色素，调匀装入剪小口的裱花袋。融化的黑巧克力也同样操作，在甜甜圈上画出海豹五官，待巧克力冷却凝固，萌萌的海豹甜甜圈就做好了。
咨询电话：0771-3251199 备案号：桂ICP备11007829
安吉校区地址：南宁市西乡塘区兴津路与连兴路交汇处
东盟校区地址：南宁市东盟经济技术开发区安平路52号
