发布时间：2019-10-18查看299次
一道营养又简章易学的菜：大葱炒鸡蛋，看着都满满的香味，真的是好饿啊!一起来学吧!
主料：大葱一根、柴鸡蛋4个、红椒2个。
辅料：玉米油适量、姜丝适量、盐适量、鸡精适量。
大葱炒鸡蛋的做法：
1、大葱，柴鸡蛋，红椒准备好。
2、柴鸡蛋打入碗内。
3、大葱，红辣椒切斜长丝。
4、用筷子将鸡蛋稍微打散，这样炒出的清儿黄儿泾渭分明。
5、锅内适量油烧热。
6、鸡蛋液倒入，划散，盛出。
7、锅内炒鸡蛋留的底油，大葱，红辣椒，姜丝放入翻炒几下。
8、鸡蛋倒入，再放入适量盐，几粒鸡精调味儿。
9、翻炒均匀关火盛盘。
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