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椰汁紫米糕

时间:2020-05-14浏览:168次

  椰汁紫米糕是满记甜品中点击率颇高的一款,它的口感比较清淡适中,不爱甜食的你也可以一饱口福。
 

 
  用料:
  黑糯米60克、水4杯、椰汁1杯、粟粉120克、清水1/2杯、砂糖120克。
  1、紫米清洗干净,用水泡一个小时,加三倍的水,煮至软糯
  2、煮好的紫米捞出,放凉
  3、椰浆、牛奶、糖粉、少许粟粉放微波炉热五分钟
  4、热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开,加入紫米继续拌匀
  5、倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可
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