发布时间：2023-11-20查看996次
2023年11月18日，由广西一东盟经济技术开发区归国华侨联合会主办、广西一东盟经济技术开发区总工会承办、广西华南烹饪技工学校协办的2023年广西-东盟经济技术开发区东南亚美食大赛在广西华南烹饪技工学校东盟校区隆重举办，圆满落幕！
直击赛场精彩瞬间
♦ 比赛现场
比赛现场，30名选手齐聚一堂，展示着他们的精湛厨艺。选手中既有印尼归侨、也有越南归侨，有趣的是参赛选手中有夫妻、母女同台竞技，这既是一场技艺的比拼，更是东南亚美食制作技艺的最好传承。
本次比赛分为组委会指定菜式（咕咾肉）和自选东南亚菜两个比赛项目，参赛选手需在规定的100分钟时间内成两道具有东南亚特色的热菜制作。
我校学子也在一旁进行辅助，同时观摩选手们的烹饪技艺，增长见识。
♦ 作品展示
经过选手们的精心烹饪，全部美食制作完成，汇集了各式各样东南亚的特色美食，精致的摆盘、诱人的色泽吸引了众人眼球。
随后，专家裁判员根据菜肴口味、造型、色泽等方面对选手的作品进行逐一评分，最终评出了一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名、优秀奖若干名。
现场还有精彩的东南亚舞蹈，表演者们舞姿曼妙，别具一格，让我们感受到了东南亚的热辣风情~
“十四五”时期我国将进入新的发展阶段，举办技能大赛意义重大，有利于进一步弘扬劳动精神和工匠精神，推动高素质技能人才队伍建设，助力推动经济高质量发展和促进就业。广西华南烹饪技工学校深入贯彻“以赛促教、以赛促学”的办学理念，多次承办各类市级、省级技能赛事，并多次受到社会各界好评。
此次广西华南烹饪技工学校作为2023年广西-东盟东南亚美食制作大赛的协办单位，学校领导及各部门相关负责人高度重视，为全体选手以及嘉宾们搭建了一个学习和交流的高质量平台，并尽职尽责助力赛事圆满落幕。
广西华南烹饪技工学校专注职业教育，27载峥嵘岁月，潜心育人，既承担着弘扬美食文化的使命，也肩负着培养社会优秀烹饪技术人才的重任。未来，学校将继续深化教学改革，加强推进产教融合、校企合作，同时不断提高教学品质，致力于培养社会和企业需要的高素质高技能复合型人才，为传承和发扬美食文化、助推餐饮行业发展做出贡献，培养更多能工巧匠、大国工匠。
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