发布时间：2024-10-28查看708次
10月25日-27日，由中国烹饪协会、宜宾国际会展集团有限公司主办，宜宾五粮液股份有限公司、四川省烹饪协会支持举办，宜宾市餐饮烹饪行业协会协办的第33届中国厨师节暨2024中国厨师节博览会在宜宾国际会展中心盛大举办。注册资深级中国烹饪大师、我校终身客座实战讲师赖钧仪大师出席参加了本次活动，与全国30多个省、市、自治区烹饪（餐饮）行业协会的领导和厨师代表，以及来自20多个国家和地区的海外中餐业杰出代表共襄盛会。
10月26日，2024中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典现场，赖钧仪大师凭借多年来在烹饪界的造诣，荣获“2024年中国烹饪大师名人堂导师”称号！充分体现了烹饪行业对赖钧仪大师厨艺和贡献的高度认可。
图中右数第四位为赖钧仪大师
据悉，中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典自2017年以来，已连续举办7届，是落实人才强国战略、培养大国工匠、建设一流技术人才队伍的具体实践，也是中国烹饪协会打造的高水平人才高地和吸引集聚人才的重要平台。
名人堂通过对德艺双馨的烹饪大师名录的收录和记载，将促进中华传统饮食文化的传播与发展，并敦促厨艺界新秀秉承“大国工匠精神”，专注中华烹饪技艺，向老一辈烹饪大师学习。
盛会现场，赖钧仪大师手捧证书和鲜花，与现场参会的嘉宾领导们一起合影，记录下这具有纪念意义的高光时刻。
赖钧仪大师一生热爱烹饪事业，他将“工匠精神”深深地体现在厨艺上，无论是家常小炒还是宫廷御膳，每一个作品的背后都倾注了赖大师深厚的烹饪技艺和匠心独运。他不急不躁，耐心钻研，始终坚持把每一道菜做好做精，也正是这样精益求精的精神，才让赖钧仪大师在烹饪的道路上不断前行。
教学上，他尽职尽责、桃李满园。他将自己的精湛厨艺和对美食文化的深刻理解倾囊传授，带领华南学子们探索烹饪文化的奥秘。相信在赖钧仪大师的引领下，同学们定能传承匠心，凭借扎实的专业技能，在烹饪领域谱写绚丽篇章，为美食文化的传承与发展贡献力量。
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