发布时间：2014-08-22查看6330次
8月22日上午，广西华南烹饪学校明秀校区金牌四班班迎来了属于他们的毕业考试。炎日的夏季丝毫没有影响到同学们的热情，为了迎接考试同学们早早开始了进入准备阶段，本次考试内容包括《拼盘制作》、《雕刻技能》、《刀工技能》、《热菜技能》以及《中式烹调师中级理论》等科目。经过了前段时间的复习准备，同学们对考试显得很有信心，很多参加考试的同学表示，他们喜欢烹饪更希望能通过专业的学习将自己的整体水平提高上去，以适应社会不断发展的脚步。同时也希望同学们能够考出好成绩。
学生精彩的雕刻拼盘作品
学生认真制作拼盘
本次考试的评委有：中国烹饪协会理事、广西烹协常务理事、全国餐饮业国家一级评委、广西区烹饪协会常务副会长何逸奎、西园鉴定所刘桂林所长。
原材料的处理
学生认真雕刻作品
评委老师给学生作品评分
据广西华南烹饪学校创就业指导中心朱主任介绍，一年制及两年制以上的学生毕业后，主要向餐饮业发展，大部分同学都在酒店、饭店和连锁店任职，积累工作经验，将在学校学习到的理论知识融汇到工作中。不少同学在从事了几年的厨师工作后，有的升为经理和厨师长，有的自己创业当老板等。事实上，他们毕业时都会有很多家酒店可供他们选择，不少毕业生选择酒店时都会考虑酒店的星级情况、发展前景、所在城市、薪资待遇、岗位发展空间等等，以找到他们最满意的酒店再做最终的选择。
评委老师给学生作品评分
精彩的拼盘
金牌四班班主任宇翔老师，表扬了学生两年来的优秀表现并给与鼓励。为毕业学生送出祝福与寄语：“你们在华南学习期间，能够严格要求自己，勤奋刻苦，努力钻研，学习和掌握各种技能，不仅赢得了师生的好评，也让你们的家人感到了自豪。”同学们，当你们走上社会进入企业，希望你们再接再厉，尽快适应各自企业的制度和管理，尽快融入企业的文化当中，尽快把自己变成真正的企业主人公。也祝愿同学们未来的职业道路能够一帆风顺，前程似锦，为中国烹饪的传承与发展做出贡献。
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