发布时间：2016-06-06查看8139次
6月5日，2016“海天黄豆酱杯”第六届全国饭店业职业技能竞赛(广西赛区)正式落下帷幕，广西华南烹饪学校作为广西饭店业知名教育品牌，共21名师生参加比赛，他们分别参加了，热菜、雕刻、冷拼、西餐等项目的比赛。经过两天的角逐，我校获得团体金奖两枚，在校学生分获得5金、4银、3铜的好成绩。此外，我校另有4名毕业生代表所工作的酒店进行参赛，也同样取得了4金、2银的好成绩。
据悉，这次大赛，得到了我区各餐饮企业和相关单位的大力支持，共有来自全区14个地市的餐饮企业、烹饪院校、行政事业单位食堂、农家乐等的249名选手、40个团体报名参赛，其中中式烹调热菜181人、冷拼21人、食品雕刻15人、西式烹调32人，创下了全国大赛广西赛区参赛队最多，参赛选手最多，参赛地区最广的历史新纪录。
本次大赛充分彰显了我校师生扎实的基本功和精湛的技艺，这是我校多年注重实操教育的结果。并在此感谢组委会给了我们这次锻炼和提高的机会，我校将以此次活动为契机，提高创新意识和人才培养，来年再创佳绩。
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