优秀学子徐桂发

专业：三年制粤菜大厨

班级：2103班
 

坚持梦想，转学华南烹饪

▷▷在有的人眼中，沿着别人的轨迹走，或许会无趣，但是却是最安全的。而在有的人眼中，这个世界上只有一种安全，那就是做自己喜欢的事情，掌握一技之长，用梦想实现美好人生。徐桂发就属于后者，热爱做菜的他从小就埋下了想要学厨的梦想种子，在初中毕业时原本想要学厨的他耐不住父母的劝说，按部就班读了高中，但是在高中读了一个学期之后，徐桂发发现自己还是无法适应常规化的应试教育，对枯燥的书本课堂完全提不起兴趣，想要学厨的欲望日益渐深，最终还是坚持了自己的想法并征求得到父母的同意，转学来到广西华南烹饪技工学校就读三年制粤菜大厨专业，正式开启了自己梦寐以求的学厨之路。

选择学厨，未来一片光明

▷▷追求梦想的同时也不能忽略现实，徐桂发表示自己放弃读高中毅然选择学厨的原因不仅是因为热爱，其次最大的原因是他看到了厨师行业广阔的前景和强大的潜力，学厨师不仅可以完成自己的梦想，也可以让自己依靠一技之长获得更好的生活。

▷▷徐桂发感慨来到广西华南烹饪技工学校后才知道“一技成天下行”真的不是一句广告语。徐桂发说，学校环境优美，设施先进，上课基本都是实操教学，一人一灶练习，食材充足，非常庆幸能在这样良好的教学环境下学习烹饪技能。最重要的是这里的老师都很尽责、专业，都是行业内经验丰富、十分出色的大师，其外最感谢的是自己的班主任，他对于每一个学生无微不至的关怀和精湛的厨艺，以及严格要求的态度，让徐桂发更加坚定了自己的选择。

时间会为付出的努力证明

▷▷徐桂发表示非常珍惜在华南烹饪学厨的时光，入学一年以来他从来没有松懈过，经常练习技能到很晚才回宿舍，虽然一开始入学时学习非常辛苦，但是也没有消退他对烹饪的热爱，也正是因为热爱的加持，才让他把学厨这件事坚持下去，一天比一天刻苦钻研技艺，越学越好。

▷▷时光也在为徐桂发证明他付出的努力，从入学时懵懂的厨艺小白蜕变成了如今校园里的烹饪学霸，不仅获得了我校2021年度的优秀班干表彰，同时也在校园各烹饪赛事中崭露头角，在近期我校举办的2022刀工技能大赛中获得了第一名。

▲获21年优秀班干表彰，右四徐桂发

▲ 刀工技能大赛获第一名

▷▷当然，徐桂发的优秀不止于此，在我校老师的带领下参加了2022年广西水果美食交流大赛，这也是徐桂发入学来第一次参加校外大型的烹饪赛事，但他并没有因此胆怯，在比赛中发挥出了优秀的专业表现，凭借制作的两个作品芒果焗精排、鲜果咕噜肉分别获得了比赛热菜组的个人金奖、个人银奖。

比赛现场，右二徐桂发

获奖证书

努力前行，厚积薄发

▷▷徐桂发为人诚恳谦虚，并没有因为获得一点成绩而自鸣得意，他表示这都要归功于学校和老师的循循教诲，自己需要精进的地方还有很多，在华南烹饪剩下的两年学习时间里会更加努力锻炼技艺，不负家人的希望，不负老师们的教诲，在未来成为一名优秀的厨师，实现自己的梦想，创造更美好的人生。