毛瑞贵

专业：三年制金典总厨

毛瑞贵，来自广西河池，今年17岁了，当初初中毕业后，成绩一般，考不上理想的高中，于是萌生了不如趁年轻早早外出打工赚钱比较实在的想法，但是现实却给毛瑞贵重重一击，外出打工的他没有学历，没有技术，只能选择进厂打工，用廉价劳动力换取杯水车薪，毛瑞贵就这样持续了一年时间，他觉得不能再这样下去，还是觉得要学习一技之长，才能在社会有立足之地，便辞掉了工厂工作，返回家中再作打算。

回到家的毛瑞贵前往大哥家里做客，看到大哥精湛、专业的厨艺颇为感叹，通过交谈才知道原来大哥是在广西华南烹饪技工学校经过专业学习的，通过和大哥一番交谈后，毛瑞贵觉得学厨是个很不错的出路，就业前景大，于是也萌生了想要学厨的想法，加之大哥对华南烹饪的夸赞，说是学校环境很好，教学条件优渥，最后毛瑞贵在家人的支持下，也在今年正式报读了广西华南烹饪技工学校，成为了我校三年制金典总厨专业的一名学子。

入学短短几个月，毛瑞贵表示自己的厨艺得到了快速的提升，刀工、抛锅等基本功已经掌握得十分熟练，同时也学会了很多基础热菜，还表示目前自己做得最好的就是鱼香肉丝，非常期待放假回去能够做给父母吃，希望父母可以吃到自己做的菜，看到自己在校努力过后的学习成果很开心。对此，毛瑞贵表达了对老师的感激之情，表示自己的技能得以快速提升离不开老师们的认真指导和教学，能遇到这么负责任的老师表示很欣慰。

除此之外，毛瑞贵表示自己在华南烹饪的校园生活过得很开心，每天都过得很充实，没有枯燥又学不会的书本课堂，取而代之的是生动有趣的技能实操课堂，比起理论教学，实操教学通过自己动手更能让他快速地集中精力学到实用的知识、技能，老师教的每一样技能都能够扎实地学习掌握，学习上获得的成就感和满足感也让毛瑞贵提高了自信心。毛瑞贵在课余时间还会一起和同学们打篮球、羽毛球等，回到宿舍还有凉爽的空调驱赶夏日的炎热和一天的烦闷，毛瑞贵表示很庆幸选择了广西华南烹饪技工学校，能够再次重返校园学习，开始自己的新生活也很开心。

虽然入学时间不久，但是拥有社会打工经验的毛瑞贵已经对自己的未来有了清晰的规划，也正是因为体会过了社会打工的不易和艰辛，让他更坚定了刻苦学技的信念，毛瑞贵表示要认真把握在校学技的时光，一定要好好学习，掌握扎实牢固的烹饪技能，未来才可以去到大城市找到一份好工作，看看外面的世界，目标是成为优秀的行政总厨，然后慢慢积攒实力和经验，等到自己羽翼丰满时就可以创业开店，成为一名厨师老板。

让我们一起期待毛瑞贵同学未来的成长与表现吧！